Régime de base apportant 1000 calories/jour

Ce régime apporte environ 65 grammes de protides (25%), 30 grammes de lipides (30%) et 110 grammes de glucides (45%), ces apports devant être répartis en 3 repas, soit :

Petit déjeuner

• Lait écrémé (200 ml) ou 2 yaourts ou 200 grammes de fromage blanc < 20% MG.
• 30 grammes de pain ou 2 biscottes.

Déjeuner

• Crudités : 100 grammes sans huile (une sauce acalorique peut-être faite avec de la paraffine et du jus de citrons, avec ou sans sel, poivre, vinaigre, moutarde).
• Viande maigre : 100 à 150 grammes ou équivalent.
• Légumes verts 200 ou 300 grammes.
• Yaourt maigre ou nature ou 100 grammes de fromage blanc < 20% MG.
• Fruits frais (150 grammes) ou fruits secs (30 grammes).

Dîner

• Mêmes quantités qu'au déjeuner, en remplaçant, si on le souhaite, les crudités par une soupe de légumes (sans pommes de terre, ni vermicelle, ni pâtes).

Autres apports

• Boissons : 1 litre d'eau par jour au minimum + café ou thé non sucré si souhaité
• Sucres : utiliser uniquement un édulcorant sans sucre si on le souhaite.
• Condiments autorisés : concentré de tomates, jus de citrons, vinaigre, poivre, sel en quantité modérée, moutarde, ail, paprika, herbes aromatiques, épices.
• En cas de faim entre les repas : 1 œuf dur ou 1 yaourt ou 1 laitage écrémé.

Apports supplémentaires pour 1200 à 1600 Calories/jour

• Pour 1200 Calories /jour : ajouter 50 grammes de pain + 10 grammes de matière grasse (beurre ou margarine ou huile).
• Pour 1400 Calories /jour : ajouter 50 grammes de pain + 15 grammes de matière grasse + 100 grammes de féculents + 30 grammes de fromage < 45% MG.
• Pour 1600 Calories /jour : ajouter 80 grammes de pain + 30 grammes de matière grasse + 150 grammes de féculents + 30 grammes de fromage < 45% MG.

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