Les Solanacées

2200 espèces dont la moitié sont du grand genre Solanum qui donne son nom à toute la famille. Le reste se répartis en 90 genres environ. Les solanacées sont particulièrement répandues aux Amériques (végétal moderne), surtout le Datura (tous du nouveau monde) alors que l'on retrouve la Jusquiame plutôt dans l'ancien monde.

Les alcaloïdes retrouvés ont des propriétés parasympatholytiques (muscarinique) : atropine, hyoscyamine (isomère lévogyre de l'atropine), scopolamine ou hyoscine. Les plantes toxiques sont en rouge.

Les principaux genres :

1. Atropa
   • atropa belladona (eurasie) : atropine, hyoscyamine et accessoirement scopolamine
2. Solanium
   • solanum dulcamara : douce-amère (légèrement toxique)
   • solanum nigrum : morelle, herbes aux sorciers, crève-chien (contient des saponosides)
   • solanum lycopersicum : tomate
   • solanum tubercosum : patate
   • solanum melongena : aubergine
3. Hyoscyamus
   • hyoscyamus niger : jusquiame noire (atropine, hyoscyamine et surtout scopolamine)
4. Datura
   • (datura) stramonium (atropine, hyoscyamine et scopolamine)
5. Capsicum
   • capsicum annuum : paprika ou piment doux
   • capsicum frutescens : piment enragé ou de Cayenne
6. Duboisa myoporoïdes : très riche en scopolamine ou hyoscine (Autralie et Nouvelle-Calédonie)
7. Mandragore
8. Lycinum : lyciet
9. Petunia
10. Nicotiana : tabac