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VERATRUM
ALBUM |
Ellébore blanc
ou varaire |
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Famille des
Liliacées (herbacée) |
Angiosperme
monocotylédone |
- Etymologie :
le rhizome est vraiment (vere) noir (ater)
- Description :
plante robuste à tige raide et dressée de 50 à
150 cm - de grande allure, rigide. Les feuilles
sont alternes, engainantes à la base, avec une
forte innervation, légère et rèche (poils de
velours très court). Les fleurs sont blanc
verdâtre avec des tâches gris/vert foncé à
leurs bases qui attirent les insectes (nectar non
toxique). Toujours 6 pétales par groupe de 3 (2
triangle intégré l'un dans l'autre). Le fruit
est une capsule. Grande variation individuelle
(feuilles de couleurs différentes).
- Répartition :
commun dans les prairies, pâturages et bois
clair de montagnes, en France,
en Europe et en Asie septentrionale jusqu'au
Japon. Pousse quelque soit le sol dans un endroit
frais et humide.
- Parties
utilisées : les parties souterraines, le
rhizome entouré de racines.
- Principes actifs
: nombreux alcaloïdes stéroïdique (1,5% du
rhizome) dont la jervine (le plus abondant), la
germine et les protovératrines - qui sont très
toxique sur les animaux à sang froid
(antiparasitaire externe). Ils augmentent la
perméabilité du canal sodique rapide au niveau
des membranes des cellules excitables. Action
toxique directe sur le myocarde à haute dose.
- Propriétés
: hypotenseur bradycardisant à effet sédatif
par augmentation du tonus du parasympathique (en
rendant plus sensible la dépolarisation au
niveau de ses terminaisons : sinus coronaires et
ventricule gauche). La germine augmente le tonus
musculaire par action directe sur la fibre (elle
a été employée dans la myasthénie). Effet
émétisant
- Toxicité :
très souvent suite à la consommation de vin de
gentiane artisanal. Engourdissement des
extrémités et des signes généraux (vertiges,
malaise) et digestifs (nausée, vomissement,
diarrhée, douleur abdominale) puis des signes
cardiologiques (bradycardie, hypotension, trouble
du rythme). Extrèmement toxique pour les animaux
(herbivores) et l'homme : Delafontaine cite
"purger avec quatre grains d'ellébore"
dans Le Lièvre et la tortue. Un herbivore qui a
la diarrhée en montagne est suspecté
d'intoxication (un vomissement annonce la mort -
pour un herbivore).
- Antidote :
Atropine
- Anciennes
indications : utilisé depuis le Vème
siècle avant Jésus-Christ comme purgatif,
vomitif et remède des "fous" puis dans
l'hypertensoin artérielle, la toxémie
gravidique, l'insuffissance cardiaque. La poudre
de vératre était employée comme
antiparasitaire externe (gale).
Autres vératres : veratrum
californicum (montagnes rocheuses) contient des alcaloïdes voisins
ainsi que la cyclopamine (tératogène) responsable de malformations chez
les brebis. veratrum viride (veratre vert nord-américain)
est plus bradycardisant (veratamine serait responsable)
La gentiane : les feuilles sont
opposées et lisse
Homéopathie : "génie"
du remède
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